Memoir è un percorso emotivo guidato dalla crescita interiore di Valentina, la persona che gestisce questa struttura e che ha voluto concretizzare un suo ideale di armonia con l amore che ha per questa città e il desiderio di condividerlo con gli altri.
Valentina si augura che i suoi ospiti possano, tra le mura di pietra leccese di Memoir facilmente assimilare l incanto delle volte a stella tipiche della più classica architettura leccese inserite nel contesto del Barocco di questa citta’.
La pietra leccese conferisce agli ambienti quel calore che rimanda al sole del Salento.